Entrecote

De entrecote wordt gesneden uit de dunne lende van het rund en staat bekend om zijn natuurlijke malsheid en rijke vleessmaak. De subtiele vetrand smelt tijdens het bereiden en zorgt voor extra diepgang en sappigheid. Deze steak leent zich uitstekend voor grillen of bakken op hoge temperatuur en komt het best tot zijn recht wanneer hij rosé wordt geserveerd. Een klassieke keuze voor liefhebbers van puur rundvlees, zowel geschikt voor een verfijnd diner als voor de luxe barbecue.