Twee ondernemers, één gezamenlijke visie
Holtingerveld Lakenvelders is ontstaan vanuit een gedeelde overtuiging: landbouw kan anders. Albert, rundveedierenarts met jarenlange ervaring in veevoeding, diergezondheid en innovatie en Gert, actief in de akkerbouwsector en heeft brede kennis van landbouwbeleid, besloten hun krachten te bundelen. Wat begon met een kleine groep Lakenvelders groeide uit tot een volwaardig gemengd bedrijf met zoogkoeien, schapen, akkerbouw en agrarisch natuurbeheer.
Vanaf de start was duidelijk dat wij niet wilden bouwen aan een traditioneel, intensief landbouwbedrijf. Wij kozen bewust voor een extensieve bedrijfsvoering, waarbij de omgeving geen beperking vormt, maar juist het uitgangspunt is. In een toeristisch gebied met veel Natura 2000 en grondwaterbeschermingsgebieden is zorgvuldigheid geen luxe, maar noodzaak.
De overstap naar regeneratieve landbouw
Wij geloven in het gemengde bedrijf en circulaire landbouw. Daarin gaan we nog een stap verder en bouwen het bedrijf in stappen om naar een regeneratief landbouwbedrijf. Regeneratieve landbouw is een vorm van landbouw die zich richt op het herstellen en verbeteren van de bodemgezondheid en het ecosysteem door samen te werken met de natuur. Het uitgangspunt is de bodem levend te houden met technieken zoals minimale bodembewerking, dekgewassen, gewasrotatie en de inpassing van tijdelijke en blijvende lanschapselementen (bomen, akkerranden, onbemeste hooi- en weideranden). Het doel is om de biodiversiteit te vergroten, koolstof op te slaan in de bodem en de waterkringloop te verbeteren. Dit leidt tot een veerkrachtig en duurzaam landbouwbedrijf.
Wij streven naar een bedrijfsvoering zonder kunstmest, zonder chemische gewasbescherming en met zo min mogelijk externe inputs, zoals mengvoer. De bodem staat daarbij altijd centraal. Een gezonde bodem vormt de basis voor sterke gewassen, gezonde dieren en een veerkrachtig ecosysteem. Het bewust vergroten van de biodiversiteit versterkt dit effect. Wij accepteren daarbij dat de landbouwkundige opbrengst soms lager ligt dan in de gangbare landbouw. Het financiële rendement halen wij uit een combinatie van natuurbeheer, subsidies, en de directe verkoop van onze producten in de korte keten. Zo bouwen wij stap voor stap aan een toekomstbestendig landbouwbedrijf.
Kernprincipes van regeneratieve landbouw zijn:
- Bevordering bodemgezondheid: Het verhogen van het organische stofgehalte in de bodem en het versterken van het bodemleven.
- Minimale bodembewerking: De grond zo min mogelijk verstoren om de bodemstructuur te behouden.
- Dekgewassen (Groenbemesters): Gewassen die de bodem bedekken en beschermen, zoals klaver, snijrogge, ramenas en wikke.
- Diversiteit: Inzetten op verschillende gewassen (polyculturen) en dieren om de biodiversiteit te vergroten.
- Agroforestry: Het integreren van bomen en struiken in het landbouwsysteem (bijv. meidoornhagen en een grote diversiteit aan bomensoorten).
- Geïntegreerde veeteelt: Slimme begrazingsstrategieën en het combineren van vee met gewassen.
Samen werken aan natuur, water en toekomst
Wij geloven sterk in samenwerking. Ons bedrijf bevindt zich in een kwetsbaar gebied waar landbouw, natuur en waterwinning samenkomen. Daarom werken wij nauw samen met organisaties als Urgenda, Vitens, Staatsbosbeheer, de Stichting Zeldzame Huisdierrassen, de Vereniging Lakenvelder Runderen en het Swifter schapenstamboek. Deze samenwerkingen dragen bij aan natuurbeheer, waterbescherming, rasbehoud, klimaatdoelen en een toekomstbestendige landbouw.
